管径DN80,用于冲洗，流速取稍大些，按V=2m/s考虑，则流量
Q =V（3.14D^2/4)=2*（3.14*0.080^2/4)=0.010 m^3/s = 60 L/min
不知你的水源离发酵罐多远？管多长？估计吸程6m,管道水头损失8m,总扬程
H = 6+8+17+2=33m
可用流量60 L/min，扬程33m的水泵。
这是我的估算，没有详细的资料，无法准确计算。

选择水泵的最好的方法我觉得应该是选择知名品牌的，因为现在的品牌打造都是很费金钱和时间的。买知名品牌的东西一般都会得到很好的品质和服务保障，因为知名品牌的人都很珍惜自己的公司的形象，不会生产一些伪劣产品来糊弄消费者。
在中国最出名的园林水泵销售公司应该就是绿友了，所以如果想要买到的产品有着良好的质量和服务保障，那么选择绿友绝对没错，其在全国各地都有销售点，买他们的东西也很方便。

满足你的需要，把参数告诉厂家就好了。他们会给你选的

流量自然得你自己根据需要来定，你的使用情况都没说，流量，扬程又怎么定呢？如果想通过看资料自己学，那么就自己在网上查一下资料了。更简单的你咨询一下你当地卖水泵的不就行了吗

流量要看自己的工艺要求了。扬程要看工程里面的设计管路走位。一般的泵流量和养成是有一定关系的。是要慎重选择，你这个信息太少。没有办法帮你选择啊。有什么问题再叫我。

流量的选择：
生活：按设计秒流量选择
消火栓：按建筑物危险等级及建筑物性质选择（详《建筑设计防火规范》GB50016-2006及《高层民用建筑设计防火规范》）
喷淋：根据建筑物危险等级按作用面积法计算喷淋流量。
扬程的选择：
生活：按最不利点所需压力确定（包括高差，出水压力要求，水损等）
消火栓：根据最不利消火栓口所需压力确定（包括高差，出水压力要求，水损等）
喷淋：根据最不利作用面积内所需入口压力加上高差及干管水损确定。

一般来说有了流量和扬程就可以选出水泵了，但你还需要根据自己的情况考虑如下几点：
清水泵？浊水泵？潜水泵？管道泵？卧式泵？立式泵？单极泵？多级泵？高温泵？低温泵？
更专业点的有：
汽蚀余量多少？吸程多少？叶片角度向前还是向后？机械密封的还是填料密封的？电机是高压还是低压的？变频还是非变频的？
太多了，主要咨询厂家就OK 了。